Mondeuse fra Savoie! Semi-carbonique med fem dages maceration og derefter 8-9 måneder på gamle fade og lige så længe på flaske, inden det er frigivet. Nicolas Ravaille er til daglig højre hånd hos Jean-Yves Péron.
Ingen svovl tilsat eller detekteret i vinen.
Mondeuse fra Savoie! Semi-carbonique med fem dages maceration og derefter 8-9 måneder på gamle fade og lige så længe på flaske, inden det er frigivet. Nicolas Ravaille er til daglig højre hånd hos Jean-Yves Péron.
Ingen svovl tilsat eller detekteret i vinen.