Domaine de la Sénéchalière, Muscadet Sèvre et Maine

Vineri og marker ligger lige ved hovedvejen, og som sådan er der intet romantisk over det; ingen snirklede landeveje, intet gammelt stenhus, ingen udsigt over markerne. Til gengæld er alt samlet lige omkring domainet. I dag er det den unge japaner Ryosuke, der har overtaget roret, og han har fuldkommen styr sine 13 hektar primært melon de bourgogne i skiferjorden i det sydlige Loire, ikke langt fra byen Nantes, og den dertil hørende vinifikation. Vinene er frie og præcise, mineralske og levende, og man kan godt vove den påstand, at det er præcis sådan her, Muscadet skal og bør smage. Det synes han også selv. I kælderhjørnerne sysles der lidt med forsøg af forskellig art, bl.a. enkeltmarksvinificeringer for at give plads til at udtrykke de syv forskellige terroirs, som Muscadet har at byde på,